C’est après s’être vu refuser un contrat d’assurance vie au prétexte qu’il était trop gros qu’Horace Fletcher (1849-1919) inventa le système nutritionel
ou la philosophie de la vie qui porte son nom. Le fletcherisme vise à donner à chacun un esprit sain et un corps sain en disciplinant l’appétit et les mécanismes de la manducatien : “le coeur
de fletcherisme consiste en un entraînement du système musculaire et mental, ensuite une profonde attention prêtée à tout ce qui est absorbé par le corps, car toute prise de nourriture
peut être efficace ou inefficace”. Il semble que le fletcherisme est était influencé par William Gladstone, le premier ministre de la reine Victoria, qui donnait se conseil aux enfants :
“mâcher votre nourriture trente-deux fois pour que chacune de vos trente-deux dents ai sa chance avec elle”. Parmi les partisans du fletcherisme, on retrouve le milliardaire John Rockfeller
qui y voyait un moyen de “trucider le démon indigestion”.
Les
cinq principes du fletcherisme :
1. Attendez que l’appétit vous vienne vraiment.
2. Parmi les nourritures qui s’offrent à vous, choisissez celles qui excites le plus votre appétit.
3. Exprimez dans votre bouche tout le bon goût que recèle la nourriture et ne l’avalez que lorsque, pour ainsi dire, elle s’avale d’elle-même.
4. Savourez le bon goût jusqu’au bout et ne laissez aucune pensée, chagrine ou plaisante, détourner votre esprit de cette esprit.
5. Ne vous hâtez pas ; prenez et savourez le plus possible ce que l’appétit aprouve ; la nature fera le reste.
